8日ぶりの休日・・・七星印

先日、8日ぶりに休みを頂いた何をするでもなく、1日が終わった…終わってしまった…久しぶりに風呂に行きたいなぁと前日に考えいた…風呂というのは、温浴施設というところと言ってもいろいろありますか?銭湯スーパー銭湯健康ランド温泉湯治場露天風呂温浴ジャグジープール岩盤浴…ソープランド…?へそくり、小遣いが余裕があった頃は疲れが溜まるとよく行ったものだった家のローンが始まり、息子が生まれ小遣いは縮小…頻繁にはちょ...

最近,朝のまったりタイム~エメマンからカルディ

ちょっと前の記事で断捨離をする…と宣言しましたちょっと断捨離とは、違いますが…節約の1つですね毎朝のまったりタイム…職場の最寄り駅前で一服しているのですがジョージア・エメラルド・マウンテン一本煙草二本…15分くらいのまったりです…先日、カミサンと話していて、「俺は、毎日、1000円使う…」と言った「内訳は、煙草一箱・エメマン一本・ビール一本」今思えば、言わなければ良かったかなと思った…すると…「タバコやめ...

数字の管理だけしている本部・・・永久終身雇用伝説の終わり31

今週は、今までやっていたメニューの整理食材を新しいメニューに作り変えなくては…食材の在庫整理この辺がフランチャイズの店舗とは異なるところチェーン展開しているフランチャイズ店舗は1日 1日の出卓数を設定してその数プラスアルファの食材をセンターから配達してもらうほとんどコンビニチェーン店の受注発注とかわらないその食材はセントラルキッチンで試行錯誤され今季のイチオシメニュー○フェアなどと称して目玉商品とし...

永久終身雇用伝説の終わり30…新体制始動!

タイトな交番表…今日は、休日出勤新体制初日!タイムカードの脱刻をためらったが、サービス残業も悔しいので半休扱いの四時間勤務にしようと思った前日、パートさんに「私達でやってみますので、観ていて下さい」と言われた頼もしいかぎりです!メニュー変更し、各オペレーションに負担がかからないようにした…朝のスタンバイも日替りランチのメニューぐらいであとは、スープ、ソースを温め、ご飯を炊き、細かい付け合わせの食材を...

永久終身雇用伝説の終わり29…気が緩んだか?

木曜日の夜から、喉が痛かった…風邪ひいちゃってダルダルです…まだ、咳がこみ上げて熱っぽい…参った~普段、風邪ひかないから、ちょっとひいただけでヘロヘロです…16日過ぎのシフトから、スタッフが2人抜けるのでタイトな交番表になる少しでも、早く治さなくては…あと、2ヶ月半・・・リストラ・転職は、これからですから、始まったばかりですから・・・応援していただくと、とっても嬉しい!!にほんブログ村FC2 Blog Ranking...

永久終身雇用伝説の終わり28…アルバイト並の社員スタッフ

先日営業中、事業部の課長が突然現れた…「ちょっと、イイかな?」ん? なんだ?と思ったが、スグにピンと来た!前回のワークショップの後、調理場では噂をしていたことが、発表されるのだろう…そう思ったそれは…調理場の社員の内、誰が残るのかということ3人の内1人順当な考え方なら、私になることが妥当料理長だから…もちろん、結果はその通りになった「チーフには、調理場を来年の1月31日まで全うしてください」と言われた「...

永久終身雇用伝説の終わり・28・・・ワークショップにて

あれから、ワークショップにて、いくつかの発表があった…二回あったワークショップは、現場要員が足らない為に、欠席していた店の暇な時間 3時くらいから初めるのだが、もともと、人時売上を基準に要員しているので、この時間は手薄になる2時からパートアルバイトを交代で休憩をまわすクローズ無しの店には、2人くらい誰かが残りアイドルタイムの営業を見なければならないということで、会議やワークショップどころではない三...

永久終身雇用伝説の終わり・27 ・・・元同僚から連絡あり!

駅のホームで電車を待っていた時   …突然バイブレータの振動    もう少しで電車が来る…  …そのまま、通話せずに、着暦確認…元同僚からの電話…何事だろうか?この同僚からはめったに連絡はない…気になるので、メールで返信した…「只今、電車の中にて…後でかけ直しますよ!」と返信リストラの噂知り、確認したくて連絡したようだ職場の近くのベンチで折り返しの電話をした彼は3年前の初めてのリストラで、手を挙げて早期退...